あなたが普段から飲んでいる緑茶。実は、美容と健康にいい飲み物だって知っていましたか？
緑茶には、「カテキン」という成分が含まれていて、抗酸化作用や抗がん作用がると言われています。また、悪玉活性酸素を除去するβカロテン、ビタミンE、ビタミンCなどもたっぷり。この緑茶の効能を最大限発揮しようとする「水出し緑茶」や、香りを楽しむ「フレーバー緑茶」が最近話題なのでご紹介します！
免疫力をアップさせる「水出し緑茶」
水出し緑茶は、氷水を使って5分かけて淹れたお茶のこと。普通に入れたお茶にくらべてうまみが1.5倍増しになるうえ、粘膜免疫系の働きをよくしてくれる「エピガロカテキン」がたっぷり！ だれでも簡単にできる淹れ方なので、ご紹介します！
- 茶葉10gに対し氷水100mlを用意
- 茶葉に氷水を入れ、5分ほど待ちます
- 最後の一滴まで注ぐ
あまり安価なお茶だと、苦味が強くなるので、できるだけ高価なものがおすすめです。ただ、水出しで淹れると、体脂肪を燃焼させる「カテキン」はほとんど出ないので、残念ながらダイエット効果は期待できません……。
脂肪の吸収を抑える「スーパー緑茶」
もともと緑茶には「カテキン」という脂肪を燃焼させる成分が入っているのですが、あるものを入れることで、抗酸化、抗菌、高血圧・脂肪吸収の抑制などの作用も引き出してくれるといいます。
そのあるものとは、実はミントなんです！ ミントを緑茶に加えることで、ミントに含まれる「テアフラビン」という成分が上記のような作用を引き出してくれるんだそう。
作り方は
- すり鉢に煎茶1gと青じそ2枚を入れ、ペースト上になるまですりつぶします
- 30分常温でそのまま放置します
- すり鉢にお湯を加えて1分待つ
- あとは、普通に茶こしを使って湯のみにお茶をそそぐだけ
ロンドンで大人気「フレーバー緑茶」
今、ロンドンでは、緑茶にドライフルーツなどを入れて香りを楽しむ「フレーバー緑茶」が人気だそう。緑茶が苦手という方も、これなら楽しめそうですよね♪ 日本でも、蜂蜜や果物の香りがするティーバッグが売られていて、近くにお茶専門店がない方はネットでも購入できます。
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