SkinCare Living 恋肌對策: 美肌やダイエット効果も！　ブロッコリースプラウトって？

◆ブロッコリースプラウトって何？

ブロッコリースプラウトには、ビタミン AやB1、C、D、カリウム、カルシウム、鉄、葉酸などの栄養素がとても豊富に含まれています。

ブロッコリースプラウトに含まれるビタミン類は、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれ、美肌をうむ大切な栄養素。

ですから、ブロッコリースプラウトを摂取するだけで、美肌効果が期待できるんです。

それだけではありません！ブロッコリースプラウトには「スルフォラファン」という栄養素がたっぷり含まれています。この「スルフォラファン」は、実にさまざまな効果が確認されており、特に解毒作用や抗酸化作用がすぐれていると考えられています。

ストレスによって体内に増加する活性酸素は、シミやしわの原因になるといわれていますが、「スルフォラファン」には、この活性酸素を除去し、老化を防いでくれる作用があるのです。ですから、美肌効果だけでなく、アンチエイジングにも効果的です。

「スルフォラファン」には、ほかにも肝臓の機能のアップさせる効果があります。肝臓が元気になると、糖分や脂肪をどんどん分解してくれるので、体の代謝機能もアップし、結果ダイエットにつながるというわけです。

「スルフォラファン」の効果は３日間持続することがわかっています。

ですから、３日に１回ほど摂取すれば十分でしょう。さらに、ブロッコリースプラウトには先も紹介したように、いろいろな栄養素がたくさん詰まっているので、１回あたりの摂取量は２０グラムほどで十分です。

味は、カイワレ大根よりは辛味が少なく、クセもほとんどないので、どんな料理にもあわせることができます。

ただし、「スルフォラファン」以外の栄養素は、熱に弱いので、加熱せずにそのまま食べるのがいいでしょう。

また、成分を吸収しやすいように、よく噛んで食べましょう。